La risaia nel Novarese riparte tra forti criticità: prezzi in calo, costi di produzione in aumento e concorrenza internazionale sempre più aggressiva. Lo evidenzia Giovanni Chiò, presidente di Confagricoltura Novara e VCO, sottolineando il raddoppio del prezzo del gasolio e l’aumento dei fertilizzanti, mentre il mercato non remunera la qualità italiana.
Le importazioni dai Paesi extra UE comprimono i prezzi, rallentando anche l’export, come osserva Manrico Brustia, responsabile riso e irrigazione Cia Piemonte. A denunciare le criticità anche Fabrizio Rizzotti, vicepresidente Coldiretti con delega al riso.
In questo contesto, la valorizzazione del legame tra riso e territorio appare decisiva, come racconta anche Gianfranco Quaglia nel libro “Riso, chicchi di futuro”, dedicato all’evoluzione della risicoltura.
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