Un caffè che – al mattino – mette il sorriso e fa la differenza. È “AUTentico”, caffè sociale che vede dietro al bancone giovani con autismo di diverso livello seguiti dagli educatori dell’Associazione per l’autismo Enrico Micheli, realtà che, con l’Associazione Genitori Soggetti Autistici Angsa Novara Vercelli, gestisce il Centro di corso Risorgimento.
Aperto dal lunedì al venerdì, all’interno della sede Novamont di via Fauser, a Novara, è diventato un appuntamento immancabile per molti dipendenti dell’azienda che produce Mater-Bi, bioplastica biodegradabile (foto Alessandro Visconti).
«Un risultato frutto di tanti incontri e che arriva da lunghi mesi di lavoro – racconta Priscila Beyersdorf Pasino, presidente Angsa – Siamo entrati in contatto con Novamont grazie allo chef Giovanni Ruggieri, all’epoca al ristorante sociale “L’Orto in cucina”. Poi, con un altro amico, Fabrizio Cerri, è nata l’idea, con la volontà di dare il la a un cambiamento culturale. Novamont ha colto l’occasione e ha voluto che la collaborazione iniziasse».
Un progetto interamente sociale. Anche i mobili che compongono il bar arrivano da un’iniziativa sociale: «Arredi realizzati dai detenuti del carcere di Montorio, dove dal 2016 è attivo il laboratorio di falegnameria “Reverse in”».
Il Caffè è aperto dalle 8.15 alle 11.15. Ragazzi ed educatori indossano una maglietta con una frase – sul retro – dal grande valore, “Coltiviamo insieme il cambiamento”.
Sono entusiasti di poter servire un caffè o una brioche, ma anche focaccine da loro prodotte al pastificio della Cooperativa Gerico di via Ansaldi.
«Mi piace stare qui – racconta Andrea – E mi piace preparare il caffè. C’è chi lo vuole normale, chi all’orzo, chi al ginseng. Ho imparato anche a fare la schiuma. Nel tempo libero pratico nuoto e leggo».
Matteo è indaffarato a prendere ordinazioni e a preparare caffè: «Apparecchio, sparecchio, pulisco e faccio andare la lavastoviglie. Ci chiedono molto le brioches con le noci e quelle vegane».
Mattia, che è anche impegnato al pastificio: «Porto quanto chiedono i clienti, preparo, pulisco. Abbiamo anche torte di mele e altri prodotti. Mi piace parlare con le persone, che mi riconoscono perché faccio parte dei Tamburi Uniti, la band musicale di …
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