La siccità ha contaminato le zolle e c’è cadmio nei chicchi di riso

Foto Alessandro Visconti / Agenzia Visconti

Ci vuole coraggio per parlare di nichel, cadmio, arsenico contenuti nei chicchi di riso. Verrebbe da dire: ci mancava anche questa, dopo la siccità, la riduzione della superficie, il crollo dei prezzi all’origine. Ancora: il “no” dell’Ue al rinnovo della clausola di salvaguardia che blocca le importazioni selvagge. Invece viene portato alla luce un “tabù” […]

Gianfranco Quaglia

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